Frage von Undercover: Chemie: Was hat das anschwellen eines Gummibärchen in Wasser mit Wasserstoffbrücken zu tun?

Beste Antwort:

Answer by bjrnsommer1990
das wasser reagirt mit dem gumibär und da es selber waser beinhaltet

entstehen brücken unter den 2 molekühlen vom wassen und von den gummi bär

oder

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Frage von feelthemagic: Kann Essigsäure mit Wasser Wasserstoffbrücken eingehen ?
oder warum löst sich essigsäure in wasser besser als ethanol ?

Beste Antwort:

Answer by Ganja
RGL>

CH3COOH + H2O <-> CH3COO- + H3O+

Hierbei entstehn auf der rechten Seite der Reaktion zwei Produkte, zwei Ionnen jeweils ein Anion und ein Kation, die werden im Wasser so gut geloesst, da sich um diese Ionne eine Wasserhuelle bildet, ab der dann Deine Wasserstoffbrueckenbindungen zu den anderen Wassermolekuellen haften, so haellt das ganze zusammen und loesst sich noch jut auf. Essigsaeure verhaellt sich also wie Kochsalz mit der unterschied dass Essig fuessig ist und Salz fest.

ps Ethanol bildet im Wasser keine Ionne, es ist halt auf dessen Struktur(OH-Gruppe) “wasseraehnlich” und somit gut loesslich,
gruesse

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